☆チゲうどん☆

Name: ☆チゲうどん☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 2玉; 豚バラ肉 100g; 白菜キムチ 150g; ニラ 1/3束; もやし 1/3袋; 長ネギ 1/2本; ごま油(炒め用) 大さじ１; にんにく 1かけ; しょうが にんにくと同量; ●水 800ml; ●味噌 大さじ２; ●みりん 大さじ1; ●紹興酒または酒 大さじ１; ●コチュジャン 大さじ1; ●鶏ガラスープの素またはダシダ 小さじ2; ●しょうゆ 小さじ2; ●オイスターソース 小さじ１; ●粉唐辛子（お好みで） 大さじ1/2〜お好みの量

☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

東京都

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具材はお好みのものでも＊

このレシピの生い立ち
チゲうどんが好きなので。

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材料

2人分

うどん 2玉
豚バラ肉 100g
白菜キムチ 150g
ニラ 1/3束
もやし 1/3袋
長ネギ 1/2本
ごま油(炒め用) 大さじ１
にんにく 1かけ
しょうがにんにくと同量
●水 800ml
●味噌大さじ２
●みりん大さじ1
●紹興酒または酒大さじ１
●コチュジャン大さじ1
●鶏ガラスープの素またはダシダ小さじ2
●しょうゆ小さじ2
●オイスターソース小さじ１
●粉唐辛子（お好みで）大さじ1/2〜お好みの量

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作り方

1

ニラは５センチ程度に、長ネギは斜め薄切りに♪
豚肉は食べやすい大きさに、にんにく、しょうがはみじん切りに♪
2
鍋にごま油を弱火で熱し、にんにく、生姜を炒め香りがたったら中火にし、豚肉を加えて炒める♪
3
肉の色が変わったらキムチを加えて炒め、長ネギ、もやしを加えてざっと炒める♪
4
●の調味料を入れ、
野菜が柔らかくなるまで煮込んで♪
5
ニラを加え
うどんも加えてさらに一煮立ちさせたら
♪
6
出来上がり＊
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コツ・ポイント

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2018/04/14 14:16に公開

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