フライパンとレンジで 簡単☆ 豚こま酢豚
pooh☆moco @cook_40039490
揚げない事で、片付けを楽に!!
そして、豚小間を使って柔らかく仕上げました(^^)
このレシピの生い立ち
酢豚用の肉では、「固い」と嫌がって食べない子供のため。
そして、揚げない事で片付けを楽にする私のために^_^;
フライパンとレンジで 簡単☆ 豚こま酢豚
揚げない事で、片付けを楽に!!
そして、豚小間を使って柔らかく仕上げました(^^)
このレシピの生い立ち
酢豚用の肉では、「固い」と嫌がって食べない子供のため。
そして、揚げない事で片付けを楽にする私のために^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし型に、人参・ピーマンは乱切りで、食べやすい大きさに切る。
◎の材料を合わせておく。
- 2
耐熱容器に①の人参を入れ、すっと竹串が通るまでラップして500ｗで3～5分加熱。
【根菜】ボタンがあれば、それで。 - 3
豚肉に酒をもみ込み、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。食べやすい大きさにまとめて軽く握っておく(今回は20個出来ました)
-
- 4
フライパンに油を熱し、③の肉を入れてフタをし、中火で1分。ひっくり返してフタをし、1分。後は転がして周りを焼き固める。
- 5
いったん肉を皿に出し、余分な脂を拭き取って新しい油をほんの少し入れ、玉ねぎとピーマンを炒める。
- 6
⑤に肉と人参を加えてサッと炒めたら、◎を加えて煮立たせる。火を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜ、再び火にかけトロミを付ける。
コツ・ポイント
④でフライパンに肉を入れたら、崩れるので触らない。
⑥で肉がほどけてきても、気にしない。見た目が【肉増量】になるので、逆に得した気分です^m^
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154828
