豚バラ肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで炒める。

ネギも一口サイズに切っておく。

豚バラ肉の色が変わってきたら、豆板醤を入れて、炒める。

ネギともやしを入れて、全体をしっかり炒める。

全体に火が通ったら、酒・みりん・砂糖を1･1･1/2の割合で加え、ニンニクを好みで加える。

しっかり炒めて完成。