カボチャのレーズンナッツサラダ

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香ばしナッツがアクセント♪
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レーズン好きな息子のお弁当に～

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/8個
  2. スライスアーモンド 大さじ2
  3. レーズン 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. こしょう 少々
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    カボチャは小さめに切って蒸す。スライスアーモンドはフライパンで少し色づくまで炒る。

  2. 2

    蒸したカボチャのあら熱が取れたら、全ての材料を混ぜ、出来上がり♪

コツ・ポイント

スライスアーモンドを炒ると香ばしさup!
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余りもののお片付けとリメイク料理がお得意(^^)糖尿病専門医での栄養指導と保育園調理を兼務してる管理栄養士です。大切にしてるのは、安全で、ヘルシーで、体に優しいこと。料理もお菓子もパンも、作るの大好き♪
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