朝ごはんに♪ お豆とチーズのマフィン
ぶぅまる @cook_40132839
ご飯がない！パンもない！・・・パンケーキじゃちょっとなぁ～なんて思ったときに、お豆とチーズのマフィンはいかが？
このレシピの生い立ち
朝ごはんが何もなくて困った！でも、時間もない！栄養はたっぷり摂りたい！そんなときに思いつきました。
サラダ油で作る簡単マフィン。
わが家のお気に入りです♪
朝ごはんに♪ お豆とチーズのマフィン
ご飯がない！パンもない！・・・パンケーキじゃちょっとなぁ～なんて思ったときに、お豆とチーズのマフィンはいかが？
このレシピの生い立ち
朝ごはんが何もなくて困った！でも、時間もない！栄養はたっぷり摂りたい！そんなときに思いつきました。
サラダ油で作る簡単マフィン。
わが家のお気に入りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉・ＢＰを入れ泡だて器で混ぜる（ふるいにかける代用）。
*オーブンを180℃に予熱する。
- 2
別のボウルに卵を割り入れ泡だて器でほぐし、砂糖・塩を加え混ぜる。
牛乳もいれさらに混ぜる。 - 3
②が混ざりザラっとした感じがなくなったら、サラダ油を入れトロッとするまでよく混ぜる。
- 4
③のボウルに①の粉を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ、水煮大豆・プロセスチーズをいれ切るように混ぜる。
- 5
マフィン型にスプーンなどで流し入れ、180℃に熱したオーブンで20～25分焼く。
- 6
生地の中央が盛り上がり、こんがりと焼けたら⇒出来上がり！
＊竹串をさしてみてドロッとした生地がついてこなければＯＫ
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