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油揚げの袋煮
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油揚げの袋煮-レシピのメイン写真

油揚げの袋煮

バジラ
バジラ @cook_40129427

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • 野菜(もやし・人参・きのこ・ごぼう等) 適宜
  • しらたき 適宜
  • 肉類 適宜
  • ちくわ・かまぼこ等 適宜
  • 冷凍いんげん 5本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小2
  • ★水 1C
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • ★みりん 大1
  • ★顆粒和風だし 小1
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、袋に開く

  2. 2

    冷蔵庫にある野菜を千切り、しらたきは5cm位に切る
    肉類は細切れ、ちくわは薄切にする

  3. 3

    鍋に2を入れる。
    めんつゆ小2を入れ、しんなりするように炒め煮する

    • 油揚げの袋煮作り方3写真
  4. 4

    3を冷まし、油揚げにぎゅうぎゅうに詰め、ようじで止める

    • 油揚げの袋煮作り方4写真
  5. 5

    空になった3の鍋に★水、★めんつゆ、★みりん、★だしを入れ4を入れ、煮含める

  6. 6

    仕上げに、冷凍いんげん入れ、色良く煮る

コツ・ポイント

油揚げに詰める具は冷蔵庫にあるもでOK
もやしだけは入れた方が良いです

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バジラ
バジラ @cook_40129427
2013/03/11 12:12に公開
35年主婦やってまーす 
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このレシピのキーワード

袋煮 ごぼう もやし キノコ にんじん 白滝 かまぼこ ちくわ 冷凍いんげん 油揚げ

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