ハム&チーズ入り☆かぼちゃサラダ
むぎタロウ @mugitaro
レモンの爽やかさ、玉ねぎのアクセント、チーズとマヨのクリーミーさ、ハムの塩味がかぼちゃにマッチした逸品です☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを甘くない味付けで食べたいと思い、合いそうな具材と味付けにしました。
元はかぼちゃオンリーをレモン汁と塩コショウで食べていましたが、それのリッチバージョンです。
ハム&チーズ入り☆かぼちゃサラダ
レモンの爽やかさ、玉ねぎのアクセント、チーズとマヨのクリーミーさ、ハムの塩味がかぼちゃにマッチした逸品です☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを甘くない味付けで食べたいと思い、合いそうな具材と味付けにしました。
元はかぼちゃオンリーをレモン汁と塩コショウで食べていましたが、それのリッチバージョンです。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして水にさらす。
ハムを細切り、チーズをサイコロ状に切る。 -
- 2
かぼちゃは中くらいの角切りにする。
-
- 3
かぼちゃに串がスッと通るくらいまで塩水で茹でる。
-
- 4
茹でたかぼちゃの水を切って、レモン汁(小2)、黒コショウ、塩(小1/3)を入れる。
-
- 5
フォークで粗く潰しながら混ぜる。
-
- 6
玉ねぎは水気を切って入れ、ハム、チーズ、マヨネーズを加えざっくりと混ぜる。ここで味をみてお好みで調味料追加してください。
-
- 7
ハム&チーズ入りかぼちゃサラダの完成です☆
-
コツ・ポイント
レモン汁がポイントです。
混ぜるだけで簡単です♪
なのにめちゃくちゃ美味しいです(^^)
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