ボールに牛豚合挽き肉とそのままのパン粉、⒈の玉ねぎ、卵、塩胡椒、コーヒーゼリーを投入します。パン粉は戻さずそのままで

粘り気が出るまでよく混ぜる。コーヒーゼリーが見えなくなるまで混ぜてね☆均等に４等分して、まーるくこんもり形に整えます。

生地の真ん中を少しくぼませて、空気を抜いたハンバーグをフライパンに。サラダ油を熱し中火でこんがり片面に焼き色をつけます。

焼き色がついたらひっくり返す。蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きに。７〜８分位焦がさないように。火が通ると膨らんで来ます。

全体的に膨らんできて、中まで火が通ったらハンバーグを取り出します。途中で上から押し付けたり、箸などで刺さないが良いです。

スーパーなどにあるこんな感じのコーヒーゼリーをハンバーグのタネに３分の２、ソースに３分の１使用します。

皆さまのおかげで話題のレシピになりました。送ってくれた皆さまありがとうございます♡

皆さまのおかげでクックパッドニュースの【裏ワザ】に取り上げていただきました！ありがとうございます♡

皆さまのおかげでヒルナンデスでクックパッド社員おすすめ裏ワザレシピ第１位で紹介していただきました！ありがとうございます♡

焼いている途中でハンバーグが割れたりしなければ、写真のような肉汁が楽しめます。

パラピラフさん
作れぽありがとうございます。コメント載らないまま送信してしまいました。
子供さんに喜んで貰えて嬉しいです