即席☆柚子こしょう

Name: 即席☆柚子こしょう
Yield: 柚子4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柚子 4個; タカノツメ 2本 ※お好みで調整してください。; 塩 ひとつまみ

PONヨメ @cook_40051346

生唐辛子がなかったので、タカノツメ（鷹の爪）で代用しました！
市販のものとは違い、柚子の香りが強く、いい香りです♪
このレシピの生い立ち
お友達から柚子をいただいたので、作ってみました！

即席☆柚子こしょう

PONヨメ @cook_40051346

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材料

柚子4個分

柚子 4個
タカノツメ 2本　※お好みで調整してください。
塩ひとつまみ

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作り方

1

柚子の皮を、黄色の部分だけ剥きます。
白い部分があれば、取り除き、千切り等にし細かくしておきます。
2

フードプロセッサーに細かくした柚子、タカノツメを入れ混ぜます。
混ぜあわさったら、塩を入れ味を調えます。

コツ・ポイント

柚子の皮が剥きにくい場合は、黄色い部分だけを摩り下ろしてもいいと思います。

小分けにして冷凍しておけば、長期間持ちますね♪

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2011/12/06 08:21に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

ゆず

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