☆しっとりほく②ヘルシーおいもケーキ☆
manilemo @cook_40136373
ヘルシーなのに口当たりしっとり！
お芋の配分やつぶし具合はお好みでOK☆
自分好みのほくほく感が出せてオススメです！
このレシピの生い立ち
胃腸を壊して病み上がりのとき、甘いものがほしいけど
バターやお砂糖たっぷりの市販のお菓子や添加物が気になったので
手作りしました。おいも本来の甘みで大満足。
☆しっとりほく②ヘルシーおいもケーキ☆
ヘルシーなのに口当たりしっとり！
お芋の配分やつぶし具合はお好みでOK☆
自分好みのほくほく感が出せてオススメです！
このレシピの生い立ち
胃腸を壊して病み上がりのとき、甘いものがほしいけど
バターやお砂糖たっぷりの市販のお菓子や添加物が気になったので
手作りしました。おいも本来の甘みで大満足。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を生のまま皮をむき、１～２ｃｍのダイス状に切る。
- 2
耐熱ボウルに牛乳と１を入れ電子レンジ（５００Ｗ）で２～３分加熱し取出して底からかき混ぜ、軟らかくなるまで数回繰り返す。
- 3
２をポテトマッシャーかフォークで好みの食感まで潰しながら、味見をして砂糖の量を決める。
- 4
ボウルに卵を割り入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立て、砂糖を２～３回に分けて加える。
- 5
ベーキングパウダーと小麦粉を加えてゴムベラでさっと混ぜ、３を加えて混ぜる。
- 6
１８０℃のオーブンで３０～４０分焼いて、竹串をとおして何もついてこなければ完成。冷まして頂きます♪
コツ・ポイント
バターを入れてよりしっとりさせたい場合は、牛乳の量を減らしてバターに変えてもＯＫ。
その時は、４で先にバターと砂糖を混ぜてから、卵を混ぜてください☆
さつま芋の代りに、かぼちゃを加えても美味しいです！！（＾▽＾）
つくれぽ
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