カロリーオフ＊しっとり~おからサラダ
chiibubu @cook_40055749
マヨは少量でも、しっとりヘルシーな美味しいおからサラダです。
このレシピの生い立ち
時々作るおからサラダ、せっかくのヘルシーがマヨでカロリー高くなるのがずっと不満でした。試行錯誤の末、出来たレシピです。今回少量のマヨ使用ですが、私はマヨなしでも作ります。
カロリーオフ＊しっとり~おからサラダ
マヨは少量でも、しっとりヘルシーな美味しいおからサラダです。
このレシピの生い立ち
時々作るおからサラダ、せっかくのヘルシーがマヨでカロリー高くなるのがずっと不満でした。試行錯誤の末、出来たレシピです。今回少量のマヨ使用ですが、私はマヨなしでも作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップをかけて、おからをレンジで1分半加熱します。
ラップを外して、あら熱をとっておきます。
-
- 2
キュウリ、玉ねぎは薄切り、人参(パプリカ)は千切りにして、塩小さじ1/2で軽くもみ、しんなりするまで暫くおきます。
-
- 3
◆を合わせて、混ぜておきます。
-
- 4
2の野菜のボールに水を入れて、野菜はぎゅっと絞り、おからと合わせます。切ったハム(ツナ)と、混ぜた3も一緒に合わせます。
-
- 5
豆乳大さじ3を加えて混ぜます。今回のおからは水分少ない物です。様子を見て、少しずつ豆乳を加えて下さい。
- 6
味が薄いようなら、塩胡椒で調えて下さい。
- 7
［具材を変えて］
レタス、人参、赤かぶ、ツナで。画像は前日に作った物。ツナは軽く油切り、オリーブオイルは半量で作りました -
コツ・ポイント
豆乳を加えてしっとり。
マヨネーズを最小限に抑えてカロリーオフに。
野菜多目がおすすめです。レタス、コーン等を加えても◎
つくれぽ
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