離乳食後期 安心！絶品！ミートソース
うにあずき @cook_40108219
コンソメ不使用！少ない調味料でできるミートソースです
このレシピの生い立ち
味覚の育ってきた娘に美味しいものを食べさせたい。でもまだ9ヶ月なので、調味料を沢山使うのは抵抗がある。味がないと食べないし...涙。安心して美味しく食べさせられるように考えました。
離乳食後期 安心！絶品！ミートソース
コンソメ不使用！少ない調味料でできるミートソースです
このレシピの生い立ち
味覚の育ってきた娘に美味しいものを食べさせたい。でもまだ9ヶ月なので、調味料を沢山使うのは抵抗がある。味がないと食べないし...涙。安心して美味しく食べさせられるように考えました。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにしておく。
-
- 2
鍋に1の野菜と入れ、その上に合挽き肉をのせる。オリーブオイルをまわしかける。
-
- 3
蓋をして中火〜弱火でじっくり15分程度蒸し煮にする。
焦げないように時々まぜる。 -
- 4
小麦粉を入れ、だまにならないようにまぜる。
トマトペーストと砂糖、醤油、塩で味付けをして、少し煮詰めて完成。 -
- 5
ミートソースパスタにしたり、お粥にかけてミートソース丼にしても喜びます。
-
コツ・ポイント
蒸し煮にすることでコンソメは使わず、野菜の甘みがでて美味しくなります。
トマトペーストはカゴメの個包装のものを使いました。塩分不使用で、1包が大さじ1量なので便利です。
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