野菜をみじん切りにしておく。

鍋に1の野菜と入れ、その上に合挽き肉をのせる。オリーブオイルをまわしかける。

蓋をして中火〜弱火でじっくり15分程度蒸し煮にする。
焦げないように時々まぜる。

小麦粉を入れ、だまにならないようにまぜる。
トマトペーストと砂糖、醤油、塩で味付けをして、少し煮詰めて完成。

ミートソースパスタにしたり、お粥にかけてミートソース丼にしても喜びます。