(☆がついている3つの材料を使います！)
ぬるま湯に砂糖を加え、その中にイーストを入れます。

小麦粉はふるっておき、中央をくぼませ、そこに塩、溶かしバター、溶き卵、砂糖、ぬるま湯、1で作ったイーストを加えます。

最初はヘラで混ぜ、あとは手で混ぜていきます。まとまってきたら、まな板に粉をふり、生地をもむようにこねます！

100回以上こねたら、ボールに入れ湿らせたふきんを被せて1時間寝かせます。そうすると約3倍くらいに膨らみます！

指を突っ込んで、しぼまずにその穴が残るくらいになったら、押したり引っ張ったりしながらガスを抜きます。

生地を8等分にします。手である程度平にして、それをくるくる巻きます。

はしを下に折って丸くして、湿らせた布巾をかけて30分寝かせます。また膨らみます。

この間に具を作ります。混ぜるだけ…笑

ナイフで真ん中に切り込みを入れて、少し手で広げその中に8で作った具を入れます。

★の溶き卵をぬり、180℃で13分焼きます。
これで完成です♡