レンジとHMで簡単ズコットケーキ☆
しましま模様がとってもかわいい、電子レンジで出来ちゃう簡単なズコットケーキ♪
中身のクリームは好きなものをいれちゃおう！
このレシピの生い立ち
初めてcafeで食べて、そのずっしりとしたおいしさに感動！！
自分の誕生日に再現してみたくて、家にあった材料でなんとなーく作ってみました。
本物よりは蒸しパンぽいけど、自分的には大満足♪ほっこりティータイムを満喫☆☆☆
レンジとHMで簡単ズコットケーキ☆
しましま模様がとってもかわいい、電子レンジで出来ちゃう簡単なズコットケーキ♪
中身のクリームは好きなものをいれちゃおう！
このレシピの生い立ち
初めてcafeで食べて、そのずっしりとしたおいしさに感動！！
自分の誕生日に再現してみたくて、家にあった材料でなんとなーく作ってみました。
本物よりは蒸しパンぽいけど、自分的には大満足♪ほっこりティータイムを満喫☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
【生地作り】
マーガリンをレンジでチン！溶かしておく。 - 2
ボールにHMと砂糖、牛乳を入れて混ぜる。混ざったら、溶かしたマーガリンも入れてまたませる。
- 3
混ざったらキッチンペーパーをひいたレンジOKな容器（私はパイレックスの角型１５ｃｍを使用）に入れる。
- 4
きっちりラップをして、爪楊枝でまんべんなく空気穴をあけて、レンジ２００ｗで4分チン。そのあと６００ｗで2分チン。
- 5
楊枝を刺してくっつかなかったらOK。
生地を取り出してキッチンペーパーをそーと外す。 - 6
ココア生地も同じようにして作る。（ココア生地の場合、HMと一緒にココアも入れて混ぜる。ココアが甘いので、砂糖は不要。）
- 7
生地をスライス。（薄いほうがいいけど、蒸しパンみたいなので難しい…。好みでOK）
切った生地を2等分して三角▲に切る。 - 8
お椀にラップをひいて、三角に切った生地をプレーンとココアが交互になるように並べる。（このとき、隙間があかないように！）
- 9
並びきらなかった生地は底として使うので、無理に全部並べなくてOK
- 10
【シロップ作り】鍋に水と砂糖とジャムを入れて火にかける。（甘さはお好みで。大雑把でOK）
- 11
お椀に並べた生地にスプーンでシロップを塗っていく。（私は生地が厚めだったので2回くらいまわしかけました…）
- 12
【クリーム作り】
ミックスナッツを粗く刻んでロースト。チョコレートは手で荒く割っておく。 - 13
ボールに水切りヨーグルト、砂糖、クロテッドクリーム、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレートを入れて混ぜる。（甘さは好みで）
- 14
お椀に引いた生地の中にできたクリームを入れる。
- 15
クリームの上から余った生地をのせてふたをする。
その上から、再びシロップをかける。 - 16
お椀に引いたラップできっちり（ちょっときつめに）包む。
- 17
お椀ごと冷蔵庫へ…
シロップと生地、クリームがなじむまで冷やす。（大体２、３時間かな） - 18
なじんだら、お椀から取り出して、ラップをはずして、お皿に出す。
-
- 19
上から粉砂糖をかけるとちょっぴりかわいい♪
そのまま食べてもよし、切り分けてよし！ -
コツ・ポイント
周りの生地はスポンジというより蒸しパン。シロップを結構豪快にかけてもしっかり吸ってくれます。一回に一個食べるのは結構ヘビーかも…
冷蔵庫でいておくと、だんだん馴染んでより一体感がアップ。次の日でもおいしく食べれます。（翌日のほうが美味しい？
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