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しっとり、もっちりバナナレーズンブレッド
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しっとり、もっちりバナナレーズンブレッド-レシピのメイン写真

しっとり、もっちりバナナレーズンブレッド

96のすけ
96のすけ @cook_40136582

超簡単!楽々!
材料を上から加え、混ぜて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
ニトリのフッ素樹脂加工された食器がとても便利で、イロイロと試した料理のひとつです。

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ニトリのフッ素樹脂加工された食器がとても便利で、イロイロと試した料理のひとつです。

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しっとり、もっちりバナナレーズンブレッド

96のすけ
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材料

  1. バター(室温) 50g
  2. とき卵 (Mサイズ) 2個分
  3. 潰したバナナ 1.5本
  4. プレーンヨーグルト 大さじ2
  5. ハチミツ 大さじ1~2
  6. ホットケーキミックス 100g
  7. アーモンドプードル 40g
  8. レーズン 適量
  9. トッピング用バナナ 1.5本
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作り方

  1. 1

    バターをホイッパーで混ぜ、ふんわりと柔らかくさせる。

  2. 2

    とき卵を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    潰したバナナとハチミツを加えて混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスとアーモンドプードルを合わせてから加え、ダマがなくなるまでよ
    混ぜる。

  5. 5

    レーズンを適量加え、混ぜる。

  6. 6

    型に流し込み、スライスしたバナナをトッピングして、上にアルミホイルをかぶせ、170度のオーブンで15分焼く。

  7. 7

    15分たったらアルミホイルを外し、キツネ色になるまで5分位焼く。

コツ・ポイント

アレンジ **
アーモンドプードルを全粒粉に変えてもOK
ホットケーキミックスを薄力粉に変え、砂糖30g、ベーキングパウダー4gを食えてもOK

レーズンをクランベリーやブルーベリーに変えてもOK
トッピングのバナナをざく切りにしてもOK

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96のすけ
96のすけ @cook_40136582
2018/04/14 18:46に公開

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