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夏野菜たっぷり♪冷しゃぶうどん
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夏野菜たっぷり♪冷しゃぶうどん-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり♪冷しゃぶうどん

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

甘酸っぱいつゆが食欲をそそる冷やしうどん♪
このレシピの生い立ち
とっても暑かった今日は『冷しゃぶうどん』で晩ご飯♪

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夏野菜たっぷり♪冷しゃぶうどん

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

甘酸っぱいつゆが食欲をそそる冷やしうどん♪
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とっても暑かった今日は『冷しゃぶうどん』で晩ご飯♪

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材料

3人分
  • 冷凍うどん 2個
  • 豚薄切り肉 120g
  • きゅうり 1本
  • 塩蔵わかめ(or乾燥わかめ) 10g
  • トマト 1個
  • レタス 3枚
  • 青じそ 4枚
  • 白いりごま 適量
  • ★麺つゆ(2倍濃縮 )  1.5カップ
  • ★水 1・5カップ
  • ★酢・ごま油・サラダ油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は熱湯にさっと入れ、色が変わったらザルにあげる。

  2. 2

    冷凍うどんを表示どおりにゆで、流水でもみ洗いしてさっと氷水にくぐらせ、水気をきる。

  3. 3

    ★印の調味料、水を合わせてつゆを作る。

  4. 4

    うどんを器に盛り、豚肉と野菜をのせて白いりごまをふり、つゆをかける。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入っている野菜でどうぞ!

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
2010/07/04 06:55に公開
“明るく元気に今日もおいしく!”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように!晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ うどん 大葉 トマト レタス ワカメ キュウリ 豚薄切り肉 冷凍うどん

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