ぶりに塩を振り、揉んでから流す。沸騰したお湯にさっと湯通しして取り出す

耐熱容器に大根と少しの水（分量外）を入れて、レンジ600wで7分加熱する

鍋に◆の材料と、千切りした生姜、先ほどの大根を入れて弱火〜中火で15分煮込む。アルミホイルで落し蓋をして煮込みます

ぶりを入れて落し蓋なしの弱火で10分加熱