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母の味☆さやいんげんのからし醤油
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母の味☆さやいんげんのからし醤油-レシピのメイン写真

母の味☆さやいんげんのからし醤油

もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751

母は、さやいんげんがあると、決まってこれを作ってくれました。この食べ方が一番好き。
このレシピの生い立ち
一番大好きな、さやいんげんの食べ方です。
母の味です。

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母の味☆さやいんげんのからし醤油

もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751

母は、さやいんげんがあると、決まってこれを作ってくれました。この食べ方が一番好き。
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母の味です。

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材料

二人分
  • さやいんげん 一袋
  • しょうゆ 適量(大さじ1と1/2)
  • ねりがらし 1cm
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作り方

  1. 1

    さやいんげんの両端を手でポキッと取る。

  2. 2

    お湯をわかして、沸騰したら、塩を一つまみ(分量外)入れて柔らか目にゆでる。(5分位)

  3. 3

    ざるにとり、お湯を切って、4等分(3cm 位)する。

  4. 4

    食べる器に、しょうゆとねりがらしを入れて、指でまぜる。

    • 母の味☆さやいんげんのからし醤油作り方4写真
  5. 5

    切ったさやいんげんをたれにからめて、出来上がり。

コツ・ポイント

しょうゆとからしを混ぜて合えるだけの簡単な料理です。
さやいんげんは、太くて立派なものより、少しひょろっとした形の方が、柔らかくて美味しいです。

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もこもこストロベリー
もこもこストロベリー @cook_40107751
2016/10/09 11:15に公開
無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理(というか、焼き物)、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい
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