母の味☆さやいんげんのからし醤油
もこもこストロベリー @cook_40107751
母は、さやいんげんがあると、決まってこれを作ってくれました。この食べ方が一番好き。
このレシピの生い立ち
一番大好きな、さやいんげんの食べ方です。
母の味です。
母の味☆さやいんげんのからし醤油
母は、さやいんげんがあると、決まってこれを作ってくれました。この食べ方が一番好き。
このレシピの生い立ち
一番大好きな、さやいんげんの食べ方です。
母の味です。
作り方
- 1
さやいんげんの両端を手でポキッと取る。
- 2
お湯をわかして、沸騰したら、塩を一つまみ（分量外）入れて柔らか目にゆでる。（5分位）
- 3
ざるにとり、お湯を切って、４等分（3cm 位)する。
- 4
食べる器に、しょうゆとねりがらしを入れて、指でまぜる。
-
- 5
切ったさやいんげんをたれにからめて、出来上がり。
コツ・ポイント
しょうゆとからしを混ぜて合えるだけの簡単な料理です。
さやいんげんは、太くて立派なものより、少しひょろっとした形の方が、柔らかくて美味しいです。
無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理（というか、焼き物）、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい
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