一人鍋で豆腐鍋

単！！
単！！ @cook_40050638

温まります、寒い日にはぴったりのメニューです
このレシピの生い立ち
学生の頃、よく行った居酒屋にあった安い一品で、冬にはよく食べました、こんな感じだったと思います

一人鍋で豆腐鍋

pyonpoco's cooksnap of when they made 一人鍋で豆腐鍋.
みゅう１５'s cooksnap of when they made 一人鍋で豆腐鍋.
あやちん０８１６'s cooksnap of when they made 一人鍋で豆腐鍋.
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温まります、寒い日にはぴったりのメニューです
このレシピの生い立ち
学生の頃、よく行った居酒屋にあった安い一品で、冬にはよく食べました、こんな感じだったと思います
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材料

1人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
  2. 白菜 2枚
  3. しめじ 1/4房
  4. ねぎ 5センチ
  5. 水 200CC
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐と白菜は一口大に切り、しめじはいしづきを落としてばらけさせ、ねぎは斜め薄切りにする

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、豆腐と白菜としめじ、めんつゆと塩を入れて再び沸騰したら蓋をして弱火で5分煮込む

  3. 3

    蓋を開けてねぎをちらして出来上がり

コツ・ポイント

味は塩加減で調整してください、お好みで七味などを振りかけて下さい
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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