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Guacamoleみたいなもの
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Guacamoleみたいなもの-レシピのメイン写真

Guacamoleみたいなもの

文chef
文chef @cook_40133864

アボカドとマスタード基本のペースト。
このレシピの生い立ち
BurritoのGuacamoleの部分だけほじくって食べる程好きなアボカド料理を実験しようと思って。が、パスタもご飯も用意する気力がなく、パンに乗せるものを適当に作りました。

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文chef @cook_40133864

アボカドとマスタード基本のペースト。
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BurritoのGuacamoleの部分だけほじくって食べる程好きなアボカド料理を実験しようと思って。が、パスタもご飯も用意する気力がなく、パンに乗せるものを適当に作りました。

アボカドとマスタード基本のペースト。
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材料

4人分?
  1. アボカド 1個
  2. 玉葱 1/4個
  3. トマト(小さめ) 5個
  4. マスタード 適当
  5. ゴルゴンゾーラ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉葱みじん切り、辛ければ水に浸しす。小さめをトマトは8等分以上に切る。

  2. 2

    アボカドはペースト状にする用と角切り、お好みの割合で。

  3. 3

    以前のものと、マスタードとゴルゴンゾーラを合わせ、パンに乗せ、口を大きめに開けて下さい。

コツ・ポイント

ナン風のパンに乗せました。やわらか過ぎないパンかトルティーヤが合うかと。

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文chef
文chef @cook_40133864
2010/07/04 11:38に公開
サンフランシスコ近郊で勉強してます。自由になったら世界中旅したい。ハンガリー、イタリア、スペインをはじめ特にヨーロッパが好き:)節約しながらもbfと美味しいものを出来れば毎日食しとう。テキトーで、自分が好きなものばっかの少し偏った料理ですが。こんな風に調理したら、もっと簡単/美味しい、こんな味付けもある、料理の科学等教えて頂けると嬉しいです。
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