人参と玉ねぎは、皮をむいて切る。メークインは、大きめに切り水にさらしておく。
鶏のむね肉は皮をとって一口大に切る。

大きめの鍋にサラダ油をひいて、鶏肉を炒め→玉ねぎ→人参をよくいためる。
メークインと冷凍ブロッコリーは最後にいれる。

水を入れて沸騰するまでまつ。
あくがでてきたら、丁寧にすくう。

沸騰してきたら、火を弱めて20分くらい蓋をしめて煮る。

また火にかけて混ぜながら5分くらい煮る。

牛乳を入れてよくまぜ、5分ほどしたら出来上がり。