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QC・ミートローフと温野菜
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QC・ミートローフと温野菜-レシピのメイン写真

QC・ミートローフと温野菜

れもん37
れもん37 @cook_40064244

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材料

  • A
  • 合挽き肉 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1こ
  • 人参(みじん切り) 1/2本
  • 牛乳 少々
  • パン粉 1カップ
  • 卵 1個
  • ゆで卵 3個
  • ブイヨン 1個
  • 塩こしょう 少々
  • B
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • ブロッコリー 1株
  • C
  • ケチャップ 少々
  • ウスターソース 少々
  • ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    FP(メタル)に肉、玉ねぎ、人参を入れスタート

  2. 2

    荒みじんになったら、牛乳、パン粉、卵、ブイヨン、塩こしょうを入れて、連続回転。
    全体がよく混ざればOK

  3. 3

    2の生地をクッキングシートに取り出し、小麦粉をつけたゆで卵を中に入れ、細長いミートローフの形を作る

  4. 4

    大フライパンにシートごと入れ、その周りに食べやすく切ったBを置き、ドームの蓋をして中火にかける。
    蒸気が出てきたら弱火

  5. 5

    途中、ブロッコリーを取り出し、ミートローフと温野菜をひっくり返す。
    ※肉汁が出なくなればOK

  6. 6

    大きめのお皿の中心にミートローフを置き、周りを温野菜で飾る

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れもん37
れもん37 @cook_40064244
2011/12/18 10:57に公開
QCを有効に楽しく活用すべく、日々勉強中☆
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このレシピのキーワード

温野菜 ゆで卵 にんじん じゃがいも ブロッコリー 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き ワイン

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