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大好きパスタ◎ミートソース
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大好きパスタ◎ミートソース-レシピのメイン写真

大好きパスタ◎ミートソース

ちばさん
ちばさん @cook_40030386

シンプルな材料と圧力鍋でちゃちゃっと作る手作りソース。帰ってきて20分で本格パスタ!
このレシピの生い立ち
一番よく作るパスタです。

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ちばさん
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シンプルな材料と圧力鍋でちゃちゃっと作る手作りソース。帰ってきて20分で本格パスタ!
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材料

2皿分くらい
  • パスタ 好きなだけ
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1/4本
  • 牛豚合いびき肉 野菜の2倍くらい
  • 濃縮トマトピューレ 100g
  • 水 100g
  • ローリエ 1枚
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにして、オリーブオイル(分量外)で少ししんなりするまで炒める。

  2. 2

    すぐに肉を加えてほぐすように炒める

  3. 3

    圧力鍋にパスタ以外の材料を全部入れて、10分加圧する。

  4. 4

    ソースの出来上がり時間がゆであがり時間になるように、パスタをゆでる。

  5. 5

    ソースができたら、かけて食べる。

    • 大好きパスタ◎ミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

トマトの水煮缶を裏ごししてもいいけど、面倒くさいのでカゴメの濃縮トマトピューレを使っています。
ローリエは絶対あったほうがいい!安いし常備をおすすめします♪

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ちばさん
ちばさん @cook_40030386
2011/12/04 14:16に公開
この度はマイキッチンへ足を運んで下さり有り難うございます。三度の飯より仕事が好きという人間なので、自分の料理にはあまり時間をかけません。でも好きです。お菓子は人にあげるためなので比較的真面目なレシピになっているはずです。
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース 牛肉 豚肉 にんじん にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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