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ちばさん

ちばさん

@cook_40030386
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この度はマイキッチンへ足を運んで下さり有り難うございます。
三度の飯より仕事が好きという人間なので、自分の料理にはあまり時間をかけません。でも好きです。
お菓子は人にあげるためなので比較的真面目なレシピになっているはずです。

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    根菜のこってり肉巻

    大根 • ごぼう • にんじん • 豚肉 • だし汁 • 酒 • 醤油 • 醤油 • みりん • 砂糖 • みそ
    • 12個分
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    ごちそうスープ★まるごと玉ねぎスープ

    玉ねぎ • ベーコン • 水 • マギーブイヨン • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 塩粗挽き黒こしょう
    • 1~2人前
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    ごちそうスープ★北海道シチュー

    鶏肉 • バター • ジャガイモ • にんじん • 玉ねぎ • ブロッコリー • 水 • チキンブイヨン • シチューのもと • ローリエ • 牛乳 • シチューの素
    • 二人前
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    ごちそうスープ★ミネストローネ

    ニンニク • オリーブオイル • 水 • マギーブイヨン • 玉ねぎ • サラダ豆 • にんじん、ナス、ピーマンなど • ホールトマト缶 • ローリエ、バジル
    • 2人前
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    大好きパスタ◎クリーム(菜の花)

    パスタ フェットチーネ • 塩 • バター • オリーブオイル • 生クリーム • 菜の花 • 塩 • マヨネーズ • 卵 • 砂糖
    • 1人前
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    玉ねぎたっぷり煮込みカレー

    玉ねぎ • ニンニク • カレー粉 • にんじん • じゃがいも • カレールー • 水 • ローリエ • クミン • コリアンダー • ガラムマサラ • バター •
    • 3皿分くらい
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    絶品!中華風角煮

    豚バラブロック • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 五香粉 • だし汁 • 水 • 干しシイタケ • 長ネギ • にんにく • しょうが • ごま油 •
    • 2人前
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    ジンジャーピール

    しょうが • 砂糖 • 水
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      大好きパスタ◎ペペロンチーノ

      パスタ • 塩 • オリーブオイル • 唐辛子 • ニンニク
      • ひとりぶん
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      基本のデコレーション

      生クリーム • グラニュー糖 • コアントロー • バニラエッセンス • 水 • グラニュー糖 • いちご • アラザン • 溶けない粉糖
      • 18センチ 1台分のデコレーション
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      エリンギのマヨポン

      エリンギ • マヨネーズ • ポン酢 • 粉パセリ
      • 3~4人分
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      牛ごぼう

      牛肉 • ごぼう • 生姜 • だし汁 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • ごま油 • 唐辛子
      • 2~3人前くらい
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      中華サラダ(棒棒鶏風)

      鳥もも肉 • 塩 • 水 • 酒 • 生姜 • キャベツなどの千切り • 白ごま • ごま油 • サラダ油 • 醤油 • 白ワインビネガー • 豆板醤
      • 2~3人前
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      豚肉と大根のシンプル煮込み

      大根 • 豚肉 • 塩 • 出汁昆布 • 酒 • 水
      • 2~3
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      大好きパスタ◎ミートソース

      パスタ • ニンニク • 玉ねぎ • 人参 • 牛豚合いびき肉 • 濃縮トマトピューレ • 水 • ローリエ • 塩
      • 2皿分くらい
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      北海道ポテトサラダ

      じゃがいも • 玉ねぎ • 人参 • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 塩 • 砂糖 • マヨネーズ • 塩コショウ
      • 3~4人分
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      ふろふき大根 チーズ味噌

      大根 • 米のとぎ汁 • 出汁昆布 • クリームチーズ • 味噌 • みりん
      • 2,3人分
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      鶏肉とピーマンのマスタード炒め

      鶏肉 • ピーマン • パプリカ • タマネギ • 白ワイン又は料理酒 • オリーブオイル • 塩こしょう • マスタード
      • 2人分くらい
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      さっぱり夏の肉味噌そうめん

      そうめん • ひきにく • もやし • 酒 • 甜麺醤 • 豆板醤 • ごま油 • 鶏ガラスープのもと • 中華味 • 水 • 酢
      • ひとりぶん
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      即席キャベツの浅漬け風

      キャベツ • だしのもと • お湯 • さとう • 食酢 • 唐辛子 • 塩
      • 2人前くらい
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