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わが家の大根の煮物♡
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わが家の大根の煮物♡-レシピのメイン写真

わが家の大根の煮物♡

工房tomo
工房tomo @cook_40043351

大根の甘みと帆立の旨みが合わさって美味しさ倍増♡イカやブリにも負けない組み合わせ♪
１度試してみてはいかが？
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１度作ったら美味しかったので定番になりました♪

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材料

  • 大根 ３００ｇ
  • ボイル帆立 １１０ｇ
  • ほんだし 小匙２
  • 砂糖 大匙１．５
  • 白だし醤油 大匙１
  • 酒 大匙１
  • 水 ３００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて２㎝幅の半月切りにする

    • わが家の大根の煮物♡作り方1写真
  2. 2

    かぶる位の水を入れて下湯でする。
    沸騰後５分位

    • わが家の大根の煮物♡作り方2写真
  3. 3

    帆立はサッと水洗いして２つに切る。
    べビー帆立はそのままの大きさで！

    • わが家の大根の煮物♡作り方3写真
  4. 4

    材料をすべて鍋に入れて大根が柔らかくなるまで中火で煮る

    • わが家の大根の煮物♡作り方4写真

コツ・ポイント

大根を下湯でしておくと味がしみやすいです。

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工房tomo
工房tomo @cook_40043351
2011/12/19 04:15に公開
神奈川在住の主婦です。最近パン作りにはまっています♪たまに自家製酵母にチャレンジしています。酵母の会　№５８
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒

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