とりもも肉を一口大に切る。

ポリ袋に切ったとりもも肉、にんにく、しょうが、酒、めんつゆを入れてよーく揉む！そのまま30分くらい置いておく。

お肉のポリ袋に片栗粉を入れて、振りながら全体に粉が付くようにする。

揚げ油を170度に熱し、揚げる。