レモン酢

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

疲労回復、ダイエット、成人病予防、アンチエイジングに良いフルーツ酢です。ドレッシングやドリンクにして毎日摂ると良いですよ
このレシピの生い立ち
毎年作っています。

レモン酢

疲労回復、ダイエット、成人病予防、アンチエイジングに良いフルーツ酢です。ドレッシングやドリンクにして毎日摂ると良いですよ
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材料

  1. No防腐剤Noワックス国産レモン 2個
  2. 蜂蜜 60cc
  3. 好みの酢 200cc

作り方

  1. 1

    鍋に多めのお湯を沸かします。

  2. 2

    耐熱性の保存瓶を熱湯を入れて消毒して乾かしておきます。

  3. 3

    ①のお湯にレモンを30秒浸けて消毒します。水気を拭き取って下さい。

  4. 4

    レモンをスライスします。

  5. 5

    一個分を瓶に入れて蜂蜜を半量入れます。

  6. 6

    その上に一個分のレモンスライスを入れて更に残り半量の蜂蜜を入れます。

  7. 7

    酢を注ぎます。

  8. 8

    蓋をして常温で1日寝かせます。

  9. 9

    その後は冷蔵庫へ入れて保存します。約1ヶ月保存できます。

  10. 10

    10のいい事あります。

  11. 11

    牛乳または豆乳に混ぜて飲むヨーグルト風に

  12. 12

    レモン酢、醤油、オリーブ油でドレッシングに

  13. 13

    炭酸割りでレモンスカッシュに

  14. 14

    レモンティーの様に紅茶に入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

○消毒をきっちりしてください。
○蜂蜜の量は加減してください。
○お酢の種類はりんご酢、米酢、穀物酢何でもお好みのお酢を使って下さい。
○1日大さじ2杯が目安です。摂り過ぎると良くないので最大大さじ3杯までにして下さい。

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カルミちゃん
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元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴32年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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