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ボリューム◎!豆とポテトのおかずサラダ
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ボリューム◎!豆とポテトのおかずサラダ-レシピのメイン写真

ボリューム◎!豆とポテトのおかずサラダ

imyca
imyca @cook_40137116

ポテトとビーンズで食物繊維を大量摂取!笑
主役になれちゃうサラダです★
コブサラダっぽく・・・ないか?笑
このレシピの生い立ち
サラダは大好きだけど、生野菜ばっかでマンネリ・・・なので、いつもと違う感じにチャレンジ!
食物繊維も摂れるしアボカドも美味しい~www女の子にはピッタリですよ★

ポテトとビーンズで食物繊維を大量摂取!笑
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コブサラダっぽく・・・ないか?笑
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食物繊維も摂れるしアボカドも美味しい~www女の子にはピッタリですよ★

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imyca
imyca @cook_40137116

ポテトとビーンズで食物繊維を大量摂取!笑
主役になれちゃうサラダです★
コブサラダっぽく・・・ないか?笑
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サラダは大好きだけど、生野菜ばっかでマンネリ・・・なので、いつもと違う感じにチャレンジ!
食物繊維も摂れるしアボカドも美味しい~www女の子にはピッタリですよ★

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食物繊維も摂れるしアボカドも美味しい~www女の子にはピッタリですよ★

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材料

1人分
  • ジャガイモ 小さめ2個
  • しめじ 1/4パック
  • ミックスビーンズ 好きなだけ★笑
  • アボカド 2/1個
  • ドレッシング)市販のゴマドレッシング 適量
  • オリーブオイル 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 乾燥パセリ 少々
  • にんにく 一片
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは水洗いして芽を取る。皮のままラップに包んでレンジで3分チン♪(竹串などでラップに数箇所穴を開けておく)

  2. 2

    アボカドは半分にして皮を剥き、1.5cm角のサイコロ状に。チンしたじゃがいもはアボカドより少し大きめのサイコロ状に切る。

  3. 3

    しめじは石づきをとってばらしておく。ブロックベーコンは1cm幅に切り、更に短冊切りにする。にんにくは皮を剥いて薄切りに。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱する。にんにくが少し色づいたらしめじをIN★しんなりしるまで炒めます。

  5. 5

    深めのボウルに2と4とミックスビーンズを入れ、適量のゴマドレッシングをかけて混ぜ混ぜ~♪

  6. 6

    よく和えたらお皿に移す(山みたいにこんもり盛るとステキですw)上からブラックペッパーやパセリを振って、出来上がり!

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imyca
imyca @cook_40137116
2011/12/09 07:36に公開
ひとりぶんのごはんを中心に日記・レシピ公開していきます★弧食は寂しくなんかない!がモットー★笑酒呑みなので、ちゃちゃっと作れるおつまみなんかも公開します(>ω<*)フードコーディネーター取得を目指して日々勉強中!!
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ アボカド じゃがいも にんにく ゴマ ミックスビーンズ

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