ボウルに卵黄と卵白を分け入れる。

卵黄の方に砂糖(半量)、油、水、桜の塩漬け、リキュールを入れてよく混ぜる。
☆も加えて更によく混ぜる。

卵白の方に、残りの砂糖を加えてツノが立つまでよく混ぜる。

②に③を３回に分けて加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
(最後の1回は泡を潰さない様に軽く)

型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

裏返して冷ましたら型から抜いてできあがり♡
(ペットボトルだとピッタリ刺さります)