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一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ
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一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ-レシピのメイン写真

一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

買ってきた魚の切り身やお刺身はすぐに水洗いするだけで臭みがかなり消えます!
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていた刺身の下ごしらえを切り身にも使ってみたら臭みが消えたので♪

買ってきた魚の切り身やお刺身はすぐに水洗いするだけで臭みがかなり消えます!
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TVで紹介されていた刺身の下ごしらえを切り身にも使ってみたら臭みが消えたので♪

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一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

買ってきた魚の切り身やお刺身はすぐに水洗いするだけで臭みがかなり消えます!
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TVで紹介されていた刺身の下ごしらえを切り身にも使ってみたら臭みが消えたので♪

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材料

  • 魚の切り身や刺身 適量
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパー2〜3枚と、下ごしらえ後すぐに使わない場合はラップも準備しておく。

    • 一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ作り方1写真
  2. 2

    魚を水洗いする。血や皮のぬめりをよく洗う。

    • 一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。

    • 一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ作り方3写真
  4. 4

    私はすぐ使わないときはラップで包んで冷凍保存します☆
    1週間以内には使い切ります!

    • 一手間で臭み消し!魚・刺身の下ごしらえ作り方4写真
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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2018/04/10 12:24に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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刺身 魚 切り身

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