簡単 シチュー

・・ひろ・・ @cook_40063729
ホワイトソースのシチューは、パンにとっても良く合います(^∇^)
このレシピの生い立ち
市販のルーは口の中の上がイガイガします。。(´・_・`)
簡単 シチュー
ホワイトソースのシチューは、パンにとっても良く合います(^∇^)
このレシピの生い立ち
市販のルーは口の中の上がイガイガします。。(´・_・`)
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、油をひいたシチュー用鍋で炒める。この時、少し塩胡椒で味付けする。
- 2
アスパラを2〜3センチに切る
玉ねぎを1㎝幅に切る
蓋つき皿か、皿にラップをし、レンジで3分
柔らかくなればOK - 3
ジャガイモを一口大
人参をいちょう切りにする
2と同じ様に、さっと水をかけレンジで蒸す - 4
1の鍋に野菜類を全部入れ、水を具より少し少なめくらいに入れ煮込む
- 5
ホワイトソースを作る
大きめのフライパンに、マーガリンと薄力粉を弱火に5分くらいかけ炒める - 6
トロトロになったら、牛乳500mlを加え中火。泡立て器で混ぜながら、沸騰したら弱火に。
トロトロになるまで煮詰める - 7
具の鍋に、コンソメ・ウェイパー、塩胡椒を入れる。
ホワイトソースを加え、味を見て完成(^∇^)
コツ・ポイント
具材はお好きな野菜に変更して下さい(^ ^)
野菜類は、切った物を冷凍しておくと便利(^∇^)
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