①だし汁に●の調味料を入れ、沸騰したら火を止めてから水溶き片栗粉を入れて良くかき混ぜながら沸騰させる。

②泡が出てきたら火を弱めて、しばらく良くかき混ぜ続ける。2分位混ぜたら火を止める。

③豆腐をラップをしないでレンジで1分弱加熱して、①のあんをかけて出来上がり。