バターを室温またはレンジで数秒温め、やわらかくなるまで木べらで練る。(※写真はケーキ用マーガリンを使用しています。)

砂糖を２，３回に分けて①に入れ、白くなるまで混ぜる。

卵をほぐしてから②に入れる。泡だて器に持ち替えてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを併せてふるい、③に入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

型に流し込む。真ん中に竹串などで一本スーッと筋を入れておくと焼き上がりがキレイになります。

焼きあがったらオーブンから取り出して冷ましてください。