☆カリッ＆ふんわり関西風お好み焼き☆
はいからべにお @cook_40124601
市販の『お好み焼き粉』で作るのとお店で食べるのは何か違う…という思いから研究しました★外はカリッ！中はふんわりです♡
このレシピの生い立ち
ネットのレシピ等で方々研究して、おいしいお好み焼きのレシピを考えました♥
☆カリッ＆ふんわり関西風お好み焼き☆
市販の『お好み焼き粉』で作るのとお店で食べるのは何か違う…という思いから研究しました★外はカリッ！中はふんわりです♡
このレシピの生い立ち
ネットのレシピ等で方々研究して、おいしいお好み焼きのレシピを考えました♥
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉と卵を入れ、ダマにならないようよく混ぜる。混ざったら長芋をすりおろして入れる。
- 2
1に★の材料を隠し味として全部入れる。※マヨネーズと醤油はほんの少し。
- 3
2にざくざくみじん切りにしたキャベツを加える。
- 4
ホットプレートにまず豚肉を敷き、塩コショウで味付け。その上に3を1玉分広げて焼く。
- 5
少し焦げ目が付いてカリっとしてきたら裏返して、同じくらいの焼き色を付ける。
- 6
☆の材料でお好みに味付けして出来上がり♥
コツ・ポイント
材料を全部混ぜるとかなりの量になるので、ボウルよりも大きめの鍋などで材料を混ぜた方が作りやすいです♡豚バラ肉を焼くとかなり油が出てくるので、こまめにキッチンペーパーで拭き取ればあまり油っこくなく仕上げられますよ♪♪
つくれぽ
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