ソーセージを縦４等分にしてころころっとカットします。半本分はトッピング用に取り置きします。

ソーセージの４分の３分量をボウルに入れカレーパウダーと塩コショウを振りボウルを振ってよくまぶます。

別のボウルに水とコンデンスミルクを入れ溶かし、ミックス粉を入れ混ぜる。このとき②のボウルにミックス粉小さじ１を分け入れる

生地に下味の付いたソーセージとコーン大さじ２を加えてさくっと混ぜます。

ココットにカップを敷き生地を７分目ほど流しいれる。トッピング用のソーセージとコーンを乗せる。

深めの鍋にココットの高さの半分ほどの水を張り沸いたらいったん火を止め器を入れる。蓋に水滴防止の布巾をすること。

強めの火加減で蒸します。生地に【ワレ】が出来、見るからに美味しそうになったら火力を弱めて蒸す。

竹串を刺し何も付いてこなければ出来上がり。小さめなので時間はかかりません。