簡単・具だくさんの卯の花①
ペチペチペーチ @cook_40127611
野菜や具材がたくさん入った卯の花です。フライパン1つで、準備・煮る・炒めるで、オリジナルの惣菜の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
昔から家で食べていた卯の花を味付けはそのままにして、具材をなるべく簡単に手軽に調理できるようアレンジしたものです。
簡単・具だくさんの卯の花①
野菜や具材がたくさん入った卯の花です。フライパン1つで、準備・煮る・炒めるで、オリジナルの惣菜の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
昔から家で食べていた卯の花を味付けはそのままにして、具材をなるべく簡単に手軽に調理できるようアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を入れて、昆布、干し貝と干し椎茸を浸す。
- 2
油揚げと蒟蒻は湯通しをしてから1cm角に切る。
- 3
フライパンに、◆の調味料類を入れて、弱火でひと煮立ちさせたら、1のボウルの中身全てと2の具材を入れて、弱火で煮詰める。
- 4
玉ねぎをみじん切りにする。3の鍋から椎茸を取り出し、軸を取ってからみじん切りにする。
- 5
3の水かさが半分くらいになったら、フライパンの中身全てをボウルに移す。昆布は2cmに切り細切りにする。
- 6
フライパンを強火で熱して、サラダ油をいれ、4の玉ねぎ、椎茸と5の昆布を入れ、ミックスベジタブルを入れて炒める。
- 7
6のフライパンにおからを入れて中火でパラパラになるまで炒める。
- 8
7のフライパンに、5のボウルの中身を全て入れて中火で炒めて、汁気が無くなったら出来上り♪
コツ・ポイント
醤油とみりんの加減でお好みのご家庭の味に仕上げてください。もしもコクが足りないようであれば白味噌などを加えても良いかもしれません。
つくれぽ
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