くずし豆腐とネギ生姜卵スープ

くネコまろす @cook_40061423
くずした豆腐にネギ・生姜を入れ、和風だし・卵でふんわり優しい味に仕上げたスープです。・+。・*。・☆。・+。・☆三
このレシピの生い立ち
くずした豆腐にネギ・生姜を加え、和風だし・ふんわり卵で仕上げてやさしい味のスープにしました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
くずし豆腐とネギ生姜卵スープ
くずした豆腐にネギ・生姜を入れ、和風だし・卵でふんわり優しい味に仕上げたスープです。・+。・*。・☆。・+。・☆三
このレシピの生い立ち
くずした豆腐にネギ・生姜を加え、和風だし・ふんわり卵で仕上げてやさしい味のスープにしました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
作り方
- 1
ネギは小口切り・生姜はすりおろす。豆腐はボウル入れフォークなどで適度にくずしほぐす。
- 2
鍋で水を温め、ネギ・くずした豆腐を入れ火を通す。
- 3
すりおろし生姜を入れ、調味料で味付けし、仕上げに溶き卵を回し入れ全体にふんわり絡め出来上がり★☆★☆★三
コツ・ポイント
豆腐は絹・木綿お好みで良いですが柔らかい絹がおススメです☆
味の素も入れるのがポイントです☆
かつお節・炒り胡麻など入れても美味しいと思います★
ご飯を入れて雑炊風にしても美味しいと思います。・☆三
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