じゃがいもの皮を剥き、２個のうち１個は半分に切ってみじん切りにする。

半分に切ったじゃがいも(みじん切りしていない方)と、もう１個のじゃがいもをミニポリ袋に入れ、水を大さじ２杯入れる。

ポリ袋に入れたじゃがいもを電子レンジで竹串がささるまで加熱する。

加熱が終わったら、固まりが無くなるまで潰し、みじん切りにしたじゃがいもと混ぜ合わせる。

塩胡椒と片栗粉を加えて混ぜる。

形を整えて、油を少し多めにひいたフライパンでこんがり焼き目がつくまで焼く。

焼き上がったら油を吸い取り、盛り付けたら完成！