豚細切れは１センチ幅に、にらは３センチ幅に切る。

ボウルに「生地」の材料を入れてよく混ぜ、豚細切れ肉、もやし、にらも入れてさっくり混ぜ合わせる。

フライパンにごま油大さじ１を熱し、生地の半量を全体に薄く広げる。

フライパンをゆすって生地が動くようになったら裏返し、周りにごま油小さじ１を回し入れ、こんがりと焼き色がつくように焼く。

同様にもう一枚焼いたら適当な大きさに切ってお皿に盛り、たれの材料を混ぜ合わせて添える。