レバーは一口大に切る。

鍋に水を沸かし、レバーを入れる。再沸騰したら火を止め、15分そのまま。

好きな野菜をみじん切りにする。

お湯から出したレバーと、野菜、卵、調味料をいれ、レバーを潰すように混ぜる。

フライパンに油をしき、一口大のレバーペーストを入れ、焼けたら出来上がり！

もし、レバーに心臓部分があれば、半分に切り、一緒に焼いちゃいましょう！大人のおつまみに！