ふわっぷるん♪コーヒー＆ミルクプリン♪
ウッティー☆☆☆ @cook_40128824
“ふわふわ”と“ぷるんぷるん” 2つの食感が楽しめる♪
2層でも作り方は超カンタン♪
このレシピの生い立ち
★ポイント⇨コーヒーの代わりに抹茶を入れたら“抹茶プリン”♪
イチゴピューレでイチゴプリン♪
アレンジ自在です^o^
ミルクプリン液は⑤で入れる直前にもう一度ぐるぐる混ぜると扱いやすくなります。
ふわっぷるん♪コーヒー＆ミルクプリン♪
“ふわふわ”と“ぷるんぷるん” 2つの食感が楽しめる♪
2層でも作り方は超カンタン♪
このレシピの生い立ち
★ポイント⇨コーヒーの代わりに抹茶を入れたら“抹茶プリン”♪
イチゴピューレでイチゴプリン♪
アレンジ自在です^o^
ミルクプリン液は⑤で入れる直前にもう一度ぐるぐる混ぜると扱いやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰直前まで温めた牛乳に粉ゼラチンと砂糖を入れて混ぜながら溶かす。
（ふやかし不要タイプの粉ゼラチンを使用しました） -
- 2
ボールにミルク液の3分の1（ 200㏄）くらいを取り分ける。鍋に残っている方にはインスタントコーヒーを入れて溶かす。
-
- 3
コーヒー液の方は、粗熱をとって型に流し入れて、表面が固まるくらいまで冷やしておく。
-
- 4
取分けたミルク液の方は、氷水か保冷剤をあて冷やしながら泡立て器で泡立つように混ぜる。するとふわふわなプリンになります。
-
- 5
3のコーヒープリンの上に4のふわふわミルクプリンを入れる。冷蔵庫で全体がひんやり固まるまで冷やす。
- 6
トッピングするとさらにオシャレに♪
コーヒー豆型のチョコレートをのせてみました♪ -
- 7
コツ・ポイント
ふやかしが必要な粉ゼラチンの場合は分量外の水が必要です。パッケージ記載の注意書きを見てみてね！
ゼラチンを入れたら沸騰させないこと！
ふわふわ層がお好きな方は、2で多めにミルクプリン液を取り分けてください。
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