薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

にんじんはすりおろし、にぼしはすり鉢で粉状にします。にぼしの上ににんじんをのせ、レンジで1分加熱します。

にんじんとにぼしをボウルにうつし、サラダ油を加えてよく混ぜます。

3に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜます。

粉っぽさがなくなってきたら手でまとめ、ラップにサンドして麺棒でのばします。焼きむらを防ぐため、均一な厚さにしてください。

お好きな型で抜いて、180℃のオーブンで12分焼いてできあがりです☆