ニラ＆豚＆もやしのシンプル焼きそば♪
Kumarin309 @cook_40049884
2013．2月レシピUPDATEしました！
うまみたっぷりの豚ニラもやし焼きそば。ニラをねぎに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家のランチにヘビロテすぎるソース味の焼きそばに飽きて、作ってみました☆
ニラ＆豚＆もやしのシンプル焼きそば♪
2013．2月レシピUPDATEしました！
うまみたっぷりの豚ニラもやし焼きそば。ニラをねぎに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家のランチにヘビロテすぎるソース味の焼きそばに飽きて、作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋に薄く油を引いて熱し、麺をほぐし入れて薄く焼き色がつく程度に予め炒め、取り出しておく。（この手順は飛ばしても可。）
- 2
中華鍋を中火にかけてサラダ油を熱し、しょうがを投入して炒める。香りが出たら、豚バラを投入して色が変わるまで炒める。
- 3
ニラと太もやしを投入し、塩・こしょうする。
予め炒めた麺を加え、オイスターソースを廻し掛け、よく混ぜながら炒める。 - 4
オイスターソースがまんべんなく行きわたり、香ばしい香りがたつまでじゅうじゅうと炒める。（しっかり炒めると美味しい）
- 5
仕上げにしょうゆを鍋肌から廻し入れ、一混ぜして出来上がり☆
コツ・ポイント
2013．２月にレシピをUPDATEしました。
1、麺を予め炒めておく
2、千切りしょうがを最初に炒める
3、豚肉は厚切りを推奨
の3点がUPDATEした点です。
自分で言うのもなんですが^^；、完成度が高まりました！
つくれぽ
『○○（食材名）ちゃん、ちょっと工夫でこのうまさ～♪』（ご存じない方は、関西出身の方にお尋ねください（＾＾；））をモットーに、『今そこにあるものを最大限美味しく！』と簡単・おいしいレシピを日々ひねり出しております。もしご参考になれば、とてもうれしいです。
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