卵をゆで、殻をむいておく。じゃがいもを食べやすい大きさに切り、耐熱皿にもり、ラップをしてレンジ600Ｗで７分チンする。

レーズンはざるに入れ、熱湯をまわしかけて湯通し、ボールに入れておく。

２に１のジャガイモを入れ、ゆでた卵を手でつぶしながら同じボールに入れ、マヨネーズ・塩・こしょうで味をととのえる。