とろり〜ん♪ネギの甘辛焼き

とろり〜ん♪ネギの甘辛焼き-レシピのメイン写真

とろり〜ん♪ネギの甘辛焼き

ケムッソ @cook_40043867

ネギだけでも立派なおかず♪甘辛だから〜ご飯との相性も抜群(^^)v
このレシピの生い立ち
立派なネギをいただいたので〜薬味にしちゃたら勿体ない！！

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とろり〜ん♪ネギの甘辛焼き

ケムッソ @cook_40043867

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立派なネギをいただいたので〜薬味にしちゃたら勿体ない！！

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材料

ネギ 2本
ごま油適量
みりん大さじ2
醤油大さじ2
砂糖小さじ1.5
煎り胡麻適量

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作り方

1

ネギは4〜5㎝位の輪切りにし、ごま油を熱したフライパンで焦げ目が付くように強火で焼く。
2

焦げ目が付いたら、弱めの中火にして、蓋をして柔らかくなるまでゆっくり焼く。
3

みりんと醤油を入れ、汁が少なくなるまで煮絡める。お皿に盛り付け、煎り胡麻を振りかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

太くて立派なネギを使ってください。蓋をしてゆっくり焼くと、とろり〜ん♪ネギの甘味も引き出せます。

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ケムッソ @cook_40043867

2011/12/22 13:00に公開

随分前から、毎日のお料理やお菓子作り、パン作りに、参考にさせて頂いてました(^O^)料理のレパートリーをもっともっと増やしていきたいなぁ…o(^∇^o)

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