■甘くて、濃厚!かぼちゃの塩ミルク煮■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

甘~いかぼちゃをミルクで煮てとっても美味しくしました。
少しの塩が甘味を引き立て、トーストに乗せたりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなので料理にしました。

■甘くて、濃厚!かぼちゃの塩ミルク煮■

甘~いかぼちゃをミルクで煮てとっても美味しくしました。
少しの塩が甘味を引き立て、トーストに乗せたりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなので料理にしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

かぼちゃ1/4個分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 【バター】 適量
  3. 】  50ml
  4. 【★牛乳 2カップ
  5. 【★砂糖】 大匙1
  6. 【★塩】 軽く2つまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタと皮を除き薄切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、かぼちゃを炒めます。

  3. 3

    色が変わったら水を入れ蓋をし、2,3分ほど蒸し焼きにします。
    ※写真は蒸し焼きにした状態です。

  4. 4

    2,3分ほどたったら蓋を外し、★を入れ、スプーンやへらなどで潰しながら、煮ます。

  5. 5

    水分を煮詰めて、ペースト状になるま潰しながら煮たら完成。

  6. 6

    ●ポイント
    少しかぼちゃの粒々感が残ったほうが美味しいです。

コツ・ポイント

●かぼちゃを大きく切ると、火が通りにくく、つぶしにくいので薄切りにしてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
もっと読む

似たレシピ