にんにくとセロリの葉っぱをみじん切りにしておく。

鍋を熱し鶏手羽先を皮目からきつね色程度まで両面を焼く。

手羽先にみじん切りにしたにんにくとセロリの葉を加えて香りが出るまで炒める。

ブロッコリーとじゃかいもをブツ切りして鍋の中に投入。全体を軽くなじませるように炒める。

鍋に水を入れて、沸騰したらコンソメを入れて２０分程度ふたをして煮込む。

塩・コショウで味を整えたら完成。