さつまいものタワーくずし鍋
ＴＵＫ @cook_40072871
さつまいもタワーを崩しながらお野菜たちと一緒に食べたら絶品!!最後は豚汁風になるあったかお鍋です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたのでクリスマスツリーをイメージして作りました!!
さつまいものタワーくずし鍋
さつまいもタワーを崩しながらお野菜たちと一緒に食べたら絶品!!最後は豚汁風になるあったかお鍋です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたのでクリスマスツリーをイメージして作りました!!
作り方
- 1
里芋とサツマイモをゆでてマッシュし、よく混ぜ合わしておく。（芋山）
-
- 2
鍋に水と調味料を混ぜ合わせる。野菜を切り、出汁の中に根菜類から順に入れ煮立たせる。（出汁）＊まだお肉は入れない。
- 3
キャベツ（白菜）を重ね合わせ、その上にタワーにした芋山（1）を乗せる。
-
- 4
（2）で煮立ったら一度具材を取り出し、出汁の中に（3）の芋タワーをそのまま入れる。
-
- 5
出しておいた具材を入れ、鶏団子・豚肉を入れ火が通ったら出来上がり☆
- 6
芋タワーをくずしながら（白菜に包んだりしながら）食べましょう!味に飽きたら刻んだ柚子をいれるとさっぱり食べれます♪
-
コツ・ポイント
さつまいもと里芋の割合は、「さつまいも：里芋＝2:1」くらいにしてください。里芋が多いとタワーにならないかもしれません。里芋はつなぎの役割ですが、とてもなめらかになります(^<^)便秘解消、野菜不足な人にも最適です!
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