イカゲソを小さくきざみ、200ｇずつに分ける。

Aの調味料にイカゲソを入れ、火にかける。ゲソに火が通り、水気がなくなるまで混ぜる。（しょう油味）

3にフライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

イカゲソを入れ炒めたら、Bの調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める。（ピリ辛味）

卵にCの調味料を入れ、混ぜたら鍋に入れ、混ぜながら火を通す。

さやいんげんをゆでて切る。

ご飯の上に海苔をしき、イカゲソボロを２種類、
卵を盛り付け、いんげんを飾る。