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ホエージャム-レシピのメイン写真

ホエージャム

ハッピー19
ハッピー19 @cook_40049037

ヨーグルトを水切りして出来たホエーでジャム作り。
水あめみたいにびろーんと伸びる不思議なジャムの出来上がり。

このレシピの生い立ち
ヨーグルトケーキに使った水切りヨーグルトで出来たホエーをジャムにしてみた。
水切りしたヨーグルトで作ったヨーグルトケーキのレシピID :18217785

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水あめみたいにびろーんと伸びる不思議なジャムの出来上がり。

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ヨーグルトを水切りして出来たホエーでジャム作り。
水あめみたいにびろーんと伸びる不思議なジャムの出来上がり。

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水切りしたヨーグルトで作ったヨーグルトケーキのレシピID :18217785

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材料

  • ホエー ヨーグルト500gを水切りして約250g
  • 砂糖 ホエーの40%
  • レモン汁 適宜
  • バニラビーンズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ホエーに砂糖とレモン汁を加えて火にかける。

  2. 2

    煮詰めるとあくが出てくるので取り除く。その後バニラビーンズを加える。

  3. 3

    好みの固さに煮詰まったら完成。

  4. 4

コツ・ポイント

バニラビーンズは必ずあくをすくった後に加えること。そうしないとあくと一緒にバニラビーンズも浮かんできてしまいもったいない事になってしまう。

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ハッピー19
ハッピー19 @cook_40049037
2009/01/10 06:22に公開

このレシピのキーワード

ジャム ホエー バニラビ ンズ

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